Spankers

Heute habe ich zum ersten Mal "DAS Schnitzel Wiener Art" von Wheaty probiert. Rein vegan versteht sich, aus Weizeneiweiß. Und meine Erfahrung damit will ich mit Euch teilen.
Aber wozu etwas essen was kein Fleisch ist, aber wie eines aussieht und auch so schmecken soll? Naja ganz einfach, um den Fleischessern zu zeigen, dass man alles haben kann OHNE Tieren Leid zufügen zu müssen. (Ausserdem finde ich, ist es auch mal eine nette Abwechslung)

Preis/Menge:
Den Preis mit 3,70 € für 200 gramm (18,50€/kg) finde ich angemessen, wenn man bedenkt, dass Kalbfleisch auch so um die 20€ pro Kilo liegt.
200 gramm sind verdammt reichlich. Mit Beilagen kann man locker 2 Portionen daraus machen.



Zubereitung:
Dieses Schnitzel muss man jedoch im Gegensatz zum Kalbfleisch nur ganz kurz in der Pfanne anbraten, was ich auch gleich getan habe. Ein paar Minuten auf jeder Seite, bis es schön angebraten ist - fertig.

Aussehen:
Mein erster Eindruck war, dass es aussieht wie ein Schnitzel aus dem Restaurant. Ein wenig dicker aber die Ränder ebenso ungleichmässig geformt. Mit lecker ausschauender Panade dran.

Konsistenz:
Schon beim ersten Schneiden entsteht der Eindruch von leichter Zähigkeit, fast so als ob es Fleisch wäre. Es ist aussen schön knusprig kross geworden und innen noch lecker saftig.
Und wie fühlt es sich auf der Zunge an? richtig gut!
Dieses Schnitzel ist wirklich gelungen. Saftig, lecker, knusprig.

Geschmack:
Gewürz habe ich das Schnitzel übrigens erstmal nicht, was aber auch nicht nötig ist. Es ist bereits lecker und benötigt nicht zwingend weitere Gewürze. Wobei ich mir, je nach Gericht, schon gute Sachen überlegen werde (z.B. gegrillt mit Rosmarin und Thymian). Geschmackstest bestanden.

• Fazit: megalecker, jederzeit wieder, werde ich in verschiedenen Rezepten sicher wieder verwenden.

Fotos:
© Maya